‏‫طريقة عمل الأرز بالفول السوري

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل

‏‫طريقة عمل الأرز بالفول السوري

مُساهمة من طرف أميرة المنتدى الإثنين ديسمبر 10, 2018 2:40 am


 ‏‫طريقة عمل الأرز بالفول السوري 1499590_571942352947629_7582509911064092355_n-e1450819752426
‏‫طريقة عمل الأرز بالفول السوري
الأرز بالفول
الأرز بالفول من الاطباق السورية السهلة ، و هذه الوصفة اقرب ما تكون الى الارز بالبازيلاء .
عرف الفول منذ القدم واستخدم كثيراً في المطبخ الشرقي وهو من الخضروات البقولية الغنية بالبروتين ويمكن أن يحل مكان اللحم وللفول الكثير من الأنواع مثل الفول المصري والمالطي والقبرصي .وفي وصفتنا هذه سنستخدم الفول القبرصي العريض . اليكم الطريقة ولنبدأ الطهي.

الكمية تكفي ٤ أشخاص

مقادير الأرز بالفول
٣ كوب أرز اميريكي طويل الحبة

٢ كوب من حبات الفول الأخضر الطازج

٢٠٠ غ من لحم الموزات مقطع قطعاً متوسطة الحجم

١ملعقة كبيرة ونصف من السمن

١ملعقة كبيرة ملح

١ملعقة صغيرة فلفل أسود

باقة عطرية لسلق اللحم ( ورق غار، هال ، قرفة )

١٠٠ غ مكسرات محمصة ( لوز ، صنوبر ، كاجو)

خطوات تحضير الأرز بالفول

• نسلق اللحم جيداً في قدر الضغط ولا ننسى اضافة الباقة العطرية .

• ننقع الأرز في الماء الدافئ لمدة عشر دقائق.

• نذوب السمن في قدر على نار هادئة .

• نصفي الأرز من الماء ونضعه في القدر ونقلبه قليلاً مع السمن.

• نضيف الفول ونقلب .

• نضيف الى الأرز 3 اكواب وثلاثة ارباع الكوب من مرق سلق اللحم.

• نضيف الملح والفلفل ونقلب قليلاً بهدوء.

• عند الغليان نخفف النار ونغطي القدر ونتركه حتى ينضج ويجف الماء.

• عندما ينضج نطفئ النار ونتركه ١٠ دقائق قبل السكب.

• بعد عشر دقائق نسكب الأرز في طبق التقديم .

• نضع اللحم والمكسرات على وجه الأرز.

• يقدم ساخناً مع لبن الزبادي.

وبالهناء والشفاء.

أميرة المنتدى
أميرة المنتدى
مراقبة الإسلام والأسرة

تاريخ التسجيل : 29/08/2018
المساهمات : 2137
نقاط التميز : 3813
الجنس : انثى
العمر : 23
الأبراج : الميزان

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: ‏‫طريقة عمل الأرز بالفول السوري

مُساهمة من طرف Derraz Boujemaa الأربعاء ديسمبر 19, 2018 8:48 pm


بارك الله فيك وجزاك خيرا




التوقيع

_________________
 ‏‫طريقة عمل الأرز بالفول السوري 13352848165
Derraz Boujemaa
Derraz Boujemaa
مؤسس ستار ديس

تاريخ التسجيل : 20/08/2018
المساهمات : 5189
نقاط التميز : 9415
الجنس : ذكر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع

لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان

سجل معنا الان

انضم الينا جروب تاج فعملية التسجيل سهله جدا ؟


تسجيل عضوية جديدة

سجل دخولك

لديك عضوية هنا ؟ سجل دخولك من هنا .


سجل دخولك

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى