وصفة مصورة أكواب الكوكيز بالفدج

المقادير :

طريقة التحضير :

· قومى بخفق الزبدة مع زبدة الفول السودانى والسكر الأبيض والبنى وذلك باستخدام مضرب السلك اليدوى ثم اضيفي البيضة والفانيليا وقلبي مرة أخرى ، أضيفي الطحين والملح والبيكنج صودا وقلبي حتى تمتزج المكونات ، بعد ذلك قومى بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ( حوالى ملعقة كبيرة لكلا منهما ) ثم وزعيهم فى صينية المافن الصغيرة المدهونة بالزيت .

· ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 فهرنهايت ( 165 درجة مئوية ) لمدة 14 : 16 دقيقة أو حتى يكتسب اللون البنى الفاتح بعد ذلك أخرجى الصينية من الفرن وقومى بعمل حفرة فى منتصف كل حبة باستخدام ظهر ملعقة البطيخ كما هو موضح بالصورة .

· اتركى الكوكيز ليبرد فى الصينية لمدة 8 : 10 دقائق ثم أخرجيهم بعناية واتركيهم جانباً حتى يبردوا تماماً ( حوالى 10 : 15 دقيقة إضافية ) .

· فى هذا الوقت حضرى صوص الشوكولاته : ضعى رقائق الشوكولاته مع الحليب المكثف فى وعاء قابل للدخول للميكروويف وضعيه لمدة 1 : 2 دقيقة على درجة حرارة عالية .

· قومى بتقليب الشوكولاته مع الحليب حتى تذوب وتندمج تماماً ثم اضيفي الفانيليا وقلبي مرة أخرى .

· ضعى صوص الشوكولاته فى كيس بلاستيكى مقوى مع قص إحدى الأطراف ثم وزعى صوص الشوكولاته داخل تجويف حبات الكوكيز .

· انتظرى لتتماسك الشوكولاته ثم أذيبى ملعقة صغيرة من زبدة الفول السودانى فى الميكروويف ثم زينى بها سطح الفدج باستخدام طرف سكين على شكل خطوط .

· قدمى كوكيز فدج زبدة الفول السودانى لضيوفك مع القهوة .

· ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 20 نوفمبر هو اليوم العالمى لفدج زبدة الفول السودانى