فاهيتا السجق

تاريخ التسجيل : 06/10/2018

استعرضي الصور 2 صورة
4 أشخاص 30 دقيقة

حضري فاهيتا السجق وقدميه في عيش الصاج وبجانب السلطة المفضلة لكِ كوجبة تصلح للنوادي والرحلات.
المقادير

بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح رفيعة.
1/2 كوب زيت.
4 ملعقة كاتشب
500 جرام سجق.
فلفل أحمر وأخضر وأصفر
1 كوب ماء.
6 ملاعق عصير ليمون
ملح وفلفل وكمون
باربيكا
بصل باودر
ثوم باودر
فلفل أحمر بودر

طريقة التحضير

سخني نصف كمية الزيت،على نار متوسطة ثم شوحي السجق ، حتى يتغير لونه.
ارفعي السجق من الزيت، ثم قطعيه شرائح متوسطة السُمك.
على نار متوسطة، سخني باقي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الملّون، وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي السجق، وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيقي الكاتشب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والكمون والفلفل الحار والأوريغانو والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
أضيفي الماء، ثم غطي القدر، واتركيه على نار متوسطة حتى تجف السوائل