طريقة الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل

مقادير وصفة الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل، تكفي 4 أفراد:



300 غرام بطاطا

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة أوريغنو

كوب جبنة تشيدر وموتزاريلا

مقادير حشوة الدجاج:

300 غرام صدر دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

حبة بصل

كوب فليفلة ملونة

1 ونصف ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة أوريغانو

رشة ملح

مقادير صوص البشاميل:

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة طحين

2 كوب حليب

مكعب مرق دجاج

نصف ملعقة فلفل أسود

خطوات تحضير وصفة الدجاج والبطاطا المخبوزة مع صوص الباشاميل:

1.في صحن ضعي شرائح البطاطا.

2- تبليها بالملح، والبهار الأسود، والأوريغانو، وزيت الزيتون.

3- ضعي البطاطس بصينية.

4- ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.

5- في هذه الأثناء ارفعي مقلاة على النار.

6- سخّني فيها الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وقلبي.

7- أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغير لونه.

8- أضيفي الفلفل بألوانه وقلبي حتى يذبل.

9- أضيفي صلصة الطماطم، وقلبي.

10- تبّلي المزيج بالملح، والفلفل، والأوريغانو.

11- في وعاء على النار ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحول للون الذهبي.

12- أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب اليدوي.

13- تبليهم بمكعب مرق دجاج وملح وفلفل وقومي بالخلط.

14- في الصينية فوق البطاطس ضعي مزيج الدجاج.

15- على الوجه اسكبي البشاميل، وفوقه ضعي الجبن الموتزاريلا والتشيدر.

16- دخلي الصينية الفرن لمدة نصف ساعة.

17- قدميه ساخنًا.

شكرا لك علي الموضوع المميز