طريقة عمل خبز الفينو

طريقة عمل الفينو

المكوّنات

نصف كيلوغرام من دقيق الفينو.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
نصف كوب من الزيت.
ماء للعجن.

طريقة التحضير

اخلط كلاً من: نصف كمية الدقيق مع السكر والزيت والماء وقلّب المكوّنات في قدر وعلى نار متوسطة، حتى تسخن.
انقل الخليط إلى وعاء العجّانة الكهربائية واتركه حتّى يبرد.
أضف بقيّة كمية الدقيق والخميرة واخلط المكوّنات في العجانة حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة.
اترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
اصنع من العجينة أشكال أصابع كبيرة وشق خطوطاً على كل أصبع بواسطة السكين واتركها لتختمر مجدداً.
اخبز العجينة في الفرن حتى تنضج تماماً.