طريقة عمل المدردره اللبنانية

• 3 أكواب عدس
• 1 كوب رز
• 7 بصلات (مقطعة)
• 1 ملعقة ملح
• 4-5 كأس ماء
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

طريقة التحضير

يغسل العدس بغزارة
يغلى العدس في الماء لمدة 30 دقيقة حتى ينضج
يغسل الأرز
يضاف الأرز إلى العدس، ويضاف الملح، ويطهى على النار لمدة 15 دقيقة.
يسخن زيت الذرة في المقلاة.
يقلى البصل بالزيت لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي داكن.
تضاف نصف كمية البصل المقلى إلى العدس والأرز، ويمزج جيداً.
وتستخدم الكمية المتبقية من البصل للتزيين.
يقدم إلى جانب هذا الطبق، السلطة الخضراء، أو سلطة الخيار باللبن.

شكرا لك على هذه المعلومات
وعلى هذه المشاركة الرائعة
والموضوع المميز