طريقة كفتة الحاتي

طريقة تحضير كفتة الحاتي

المكونات:

كيلو غرام من اللحم المفروم.
حبتان من البصل المفروم، ويؤخذ عصيره ويترك جانباً للاستخدام فيما بعد.
نصف كوب من عصير البندورة.
ملعقة صغيرة واحدة من بهار اللحم.
نصف ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.


طريقة التحضير:

اخلطي كل المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد، ما عدا ماء البصل وماء البندورة.
ضعي الخليطة في الثلاجة واتركيه لمدة عشر دقائق، وبعدها اخرجيه وشكّليه على شكل أصابع.
ضعي يدك في ماء البصل والطماطم عند تشكيل أصابع الكفتة، ثم ضعيها في أسياخ.
كرري الطريقة من كل الكمية حتى انتهائها، ثمّ ضعي الأسياخ في الفرن أو على الفحم