طريقة عمل السردين بالصلصة الحارة
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل السردين بالصلصة الحارة
طريقة عمل السردين بالصلصة الحارة
مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
6 أشخاص
متوسط
بيض مخفوق جيداً - 3
دقيق - كوبان
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
فلفل أحمر حار أو شطة بودرة - ملعقة كبيرة
كمون بودرة - 1/2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - حوالي فنجانين
ثوم حب - 6 فصوص
بصل - رأس واحد
زيت نباتي لقلي السردين
فلفل حار أخضر - 1
بقدونس للتزيين
بصل مقطّع للتزيين
طريقة العمل
1- نزيل العمود الفقري من كل قطعة سردين لتصبح مسطّحة.
2- نرش الملح و الفلفل الأسود و الكمون وفصّي ثوم مهروسين على قطع السردين، ثمّ نغمّسها في البيض والدقيق ونقليها في زيت ساخن. نرفع السردين الناضجة عن النار ونضعها على ورق لامتصاص الزيت.
3- في هذه الاثناء نحضر الصلصة: نسكب زيت الزيتون في طنجرة الطبخ ثم نضيف إليه البصل ثم بقية الثوم ومعجون الطماطم و نترك المكونات قرابة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
4- نضيف ليتر من الماء، ثم الفلفل الأحمر والفلفل الأسود مع قليل من الملح.
5- عندما تقترب الصلصة من النضج نضيف قرن فلفل اخضر ثم نرفعها عن النار ونسكب الصلصة فوق شرائح السردين المقلية في صينية فرن.
6- ندخل الصينية إلى الفرن لقرابة 15 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونضعها في صحون التقديم. نرشّ فوقها البقدونس المقطع والبصل... وبالصحة والشفاء.
مجموع الوقت
1 ساعة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
6 أشخاص
متوسط
المكوّنات
سردين منظّف ومنزوع الرؤوس - 1 كلغبيض مخفوق جيداً - 3
دقيق - كوبان
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
فلفل أحمر حار أو شطة بودرة - ملعقة كبيرة
كمون بودرة - 1/2 ملعقة كبيرة
معجون طماطم - ملعقة كبيرة
زيت زيتون - حوالي فنجانين
ثوم حب - 6 فصوص
بصل - رأس واحد
زيت نباتي لقلي السردين
فلفل حار أخضر - 1
بقدونس للتزيين
بصل مقطّع للتزيين
طريقة العمل
1- نزيل العمود الفقري من كل قطعة سردين لتصبح مسطّحة.
2- نرش الملح و الفلفل الأسود و الكمون وفصّي ثوم مهروسين على قطع السردين، ثمّ نغمّسها في البيض والدقيق ونقليها في زيت ساخن. نرفع السردين الناضجة عن النار ونضعها على ورق لامتصاص الزيت.
3- في هذه الاثناء نحضر الصلصة: نسكب زيت الزيتون في طنجرة الطبخ ثم نضيف إليه البصل ثم بقية الثوم ومعجون الطماطم و نترك المكونات قرابة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
4- نضيف ليتر من الماء، ثم الفلفل الأحمر والفلفل الأسود مع قليل من الملح.
5- عندما تقترب الصلصة من النضج نضيف قرن فلفل اخضر ثم نرفعها عن النار ونسكب الصلصة فوق شرائح السردين المقلية في صينية فرن.
6- ندخل الصينية إلى الفرن لقرابة 15 دقيقة، ثم نخرجها من الفرن ونضعها في صحون التقديم. نرشّ فوقها البقدونس المقطع والبصل... وبالصحة والشفاء.
ᴛʜᴇ ʀᴇᴅ ғʟᴏωᴇʀ- نجم ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 3052نقاط التميز : 5482الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: طريقة عمل السردين بالصلصة الحارة
شكرا لك
IKRaMOne- عضو ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 1290نقاط التميز : 2098الجنس :العمر : 33الأبراج :
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل سلطة البندورة الحارة
» سمك السردين
» طريقه عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
» فوائد سمك السردين
» سلطة الجبنة الحارة خطوة بخطوة بالصور
» سمك السردين
» طريقه عمل المكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج
» فوائد سمك السردين
» سلطة الجبنة الحارة خطوة بخطوة بالصور
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى