كرات الكينوا الرائعة

كرات الكينوا الرائعة

وصفة رائعة لكرات الكينوا المميّزة مع حبوب الشوفان،

الخضار الصحيّة والتوابل الرائعة، مخبوزة في الفرن وغنيّة بالبروتين والفوائد العديدة في مكوناتها




وصفة رائعة لكرات الكينوا المميّزة مع حبوب الشوفان،

الخضار الصحيّة والتوابل الرائعة، مخبوزة في الفرن وغنيّة بالبروتين والفوائد العديدة في مكوناتها.

إنها وصفة مناسبة على المائدة خاصة عند دعوة الأصدقاء والاستمتاع بمذاقه المميّز الشهي حقًا.

• الكميّة تكفي ل 16 قطعة.
  

مقادير ومكوّنات الوصفة:

1	كوب كينوا
2	كوب ماء
1	حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم ومقشرة
1	حبة متوسطة كوسا
1	حبة متوسطة جزر
1	حبة متوسطة بصل مفرومة
2/1	كوب حبوب الشوفان
3	ملعقة كبيرة طحينة
2	ملعقة كبيرة زيت زيتون
1	ملعقة صغيرة ملح
2/1	ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1	ملعقة زيت ذرة لدهن صينية الفرن

طريقة التحضير:


[*]يُغلى على النار في قدر عميق 2 كوب من الماء، ثم وضع الكينوا فيه لينضج على نار متوسطة. وبعد أن يغلي الماء تخفض النار إلى هادئة ويترك الكينوا على النار مدة 20 د حتى ينتص الماء


[*]يبرش الجزر، حبة البطاطا الحلوة والكوسا ثم توضع المكونات في وعاء عميق.

[*]يسخن الزيت في مقلاة، ثم يضاف البصل إلى الزيت ويترك حتى يصبح ذهبي اللون.

[*]تضاف الكينوا المطبوخة مع البصل إلى وعاء الخضار المبروشة، ثم تضاف حبوب الشوفان، الطحينة والتوابل إلى الخليط ويقلّب جيدًا.

[*]تُصنع بعد ذلك كرات من الخليط بالحم الذي تختارونه ويكور بواسطة اليد.

[*]تُؤخذ صينيّة الفرن وتدهن بقليل من زيت الذرة، ثم ترتب عليها كرات الكينوا لخبزها في الفرن على درجة حرارة 180م حوالي النصف ساعة، أو حتى تصبح الكرات ذهبيّة اللون.

شكرا لك