كيفية تحضيرعصيدة اليقطين الاماراتية

المقادير

يقطين طازج 1000 غرام

سكر 200 غرام

ماء ورد 10 مل

عيدان قرفة 10 غرام

زبدة 25 غرام

زعفران إيراني 3 غرام

فستق 2 غرام

لوز 2 غرام

رقائق ذهب 2 غرام

طريقة التحضير

قطعي وسخّني اليقطين حتى يصبح طري.

سخّني المقلاة من جديد ولكن مع زبدة هذه المرة وأضيفي إليها اليقطين وامزجيهم جيّداً

أضيفي ماء الورد والسكر والقرفة لمدّة عشر دقائق وبعج ذلك أضيفي الزعفران للنكهة وحرّكي جيداً

للزينة يمكنك استخدام:

الفستق

اللوز

رقائق الذهب