طريقة عمل فيليه السمك بصلصة الأناناس

طريقة عمل فيليه السمك بصلصة الأناناس

مقادير فيليه السمك بصلصة الأناناس:
كوب أناناس، قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة بصل مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
ملعقة كبيرة خل أرز (أو نوع الخل المفضل)
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة زيت زيتون
4 شريحة سلمون فيليه (حوالي 170 غ)
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل فيليه السمك بصلصة الأناناس:

امزجي الأناناس مع البصل و الكزبرة و الخل و الفلفل في وعاء صغير، اتركيه جانبا.
حمي مقلاة على نار عالية، ضعي فيها الزيت.
انثري الملح على السلمون و ضعيها في المقلاة لمدة 4 دقائق لكل جهة.
ارفعيها من المقلاة و ضعي عليها صلصة الأناناس.