طريقة عمل أصابع الجلاش المحشي بالقرع والجبن الفيتا : أكلات مصرية

طريقة عمل أصابع الجلاش المحشي بالقرع والجبن الفيتا : أكلات مصرية

مقادير طريقة عمل أصابع الجلاش المحشي بالقرع والجبن الفيتا : أكلات
مصرية :
1 كيلو جلاش
1 كوب من القرع مقطع مكعبات
1 بصلة مفرومة
1 كوب جبنة فيتا
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بهارات
1 بيضة مخفوقة
1 كوب حليب
3 ملاعق زيت زيتون
1 ملعقة زعتر
طريقة عمل أصابع الجلاش المحشي بالقرع والجبن الفيتا : أكلات
مصرية :

قلّي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه ثم أضيفي القرع وقلّبي.
تبّلي بالملح، الفلفل والبهارات ثم ارفعيه من على النار.
أضيفي الجبن على القرع وقلّبي الخليط.
احضري الجلاش وقطعيه طولياً ثم احضري شريحة وضعي الحشو ثم لفيه رول على هيئة أصابع وكرري الخطوات في باقي الجلاش حتى نفاذ الكمية.
احضري صينية وادهنيها بالسمن ثم ضعي أصابع الجلاش.
اخفقي البيض مع الحليب واسكبيه على الجلاش ورشّي عليه الزعتر.