طريقة عمل بطاطا بوريه ملونة

مقادير بطاطا بوريه :

6 حبات بطاطا متوسطة الحجم

1/2 كوب كريمة طبخ

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زبدة

3 نقط ملون طبيعي احمر

3 نقط ملون طبيعي اصفر

3 نقط ملون طبيعي اخضر
طريقة تحضير بطاطا بوريه :

1- في قدر كبير نضع البطاطا ونغمرها بالماء ونتركها على نار متوسطة الى ان تنضج البطاطا

2- عند التاكد من ان البطاطا اصبحت ناضجة نقوم بتقشيرها وهرسها بالشوكة انا افضل الهرس بالشوكة لتبقى حبيبات البطاطا ظاهرة في الطعم ولكن حسب الرغبة يمكن طحن البطاطا بالخلاط لتصبح صوص

3- نضيف الكريمة والملح ونستمر بالتحريك

4- نضيف الزبدة ونعجنها جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية متماسكة

5- نقسم العجينة الى ثلاث اقسام ونضع كل قسم بوعاء

6- في كل قسم نضع قطرات الالوان ونحرك جيدا الى ان تتلون العجينة

7- نسكب البطاطا بوريه الملون في طبق ويصبح جاهز للتقديم