طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريق الأمريكية
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريق الأمريكية
طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريق الأمريكية
مقادير الدجاج المقلي على الطريقة الأمريكية :
2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقلي
طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريقة الأمريكية :
1. فى وعاء عميق اخلطى اللبن الرايب مع الخردل و 2 ملعقة صغيرة ملح و نصف ملعقة من الخردل المطحون
و نصف ملعقة من الشطة .
2. قومى بتقليب الخليط جيدا حتى تمام الامتزاج ثم اتركيه جانبا .
3. اغسلى الدجاج جيدا و قطعيه الى 8 قطع .
4. تبلى الدجاج بخليط اللبن الرايب .
5. اتركى الدجاج فى الخليط و ادخليه الثلاجة قبل التحضير من يوم ل 3 ايام حتى يتشرب الدجاج التتبيلة جيدا .
6. عند التحضير فى وعاء قومى بخلط الدقيق والبيكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه .
7. قومى بالتقليب حتى يتجانس الخليط جيداً .
8. ارفعى قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم ضعيها في خليط الدقيق .
9. قلبى القطع فى خليط الدقيق حتى تصبح مغطاة تماما بالدقيق و التتبيلة .
10. اتركى الدجاج فى الوعاء الموجود به خليط الدقيق لمدة ساعة مع تقليب الدجاج من حين لاخر.
11. فى مقلاة غير لاصقة سخنى الزيت على درجة حرارة متوسطة .
12. ارفعى قطع الدجاج و انفضيها من اى دقيق زائد .
13. ضعى الدجاج في الزيت الساخن و قومى بتحميره لمدة 8 دقائق من جميع الاتجاهات حتى تمام النضج .
14. ارفعى الدجاج من الزيت و قومى بتصفيته على المناشف الورقيه .
15. قدميها مع السلطات .
أميرة المنتدى- مراقبة الإسلام والأسرة
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 2137نقاط التميز : 3813الجنس :العمر : 23الأبراج :
رد: طريقة عمل الدجاج المقلي على الطريق الأمريكية
بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى أَلِمًوُضِوًعَ أٌلّقِيُمّ ۇۈۉأٌلُمِمّيِزُ
وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ
لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ
وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ
وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ
لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ
وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ
ᴛʜᴇ ʀᴇᴅ ғʟᴏωᴇʀ- نجم ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 3052نقاط التميز : 5482الجنس :العمر : 24الأبراج :
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى