طريقة عمل التبولة اللبنانية البلدية

التبولة

التبولة نوع من انواع السلطات الشعبية وتعتبر البقدونس من اهم اصناف المقبلات تشتهر كثيرا في سوريا و لبنان واصبحت تمتد الى باقي البلدان العربية والغربية ولكن بطرق مختلفة.
مقادير التبولة :

3 باقات بقدونس

3حبات بندورة متوسطة الحجم

2 حبة بصل متوسط الحجم

نصف باقة نعناع اخضر

3 أرباع كوب برغل ناعم

نصف كوب عصير الليمون

نصف كوب زيت زيتون

1ملعقة صغيرة ونصف ملح

3 أرباع ملعقة صغيرة بهار
خطوات التحضير

1-تغسل باقات البقدونس والنعناع جيدا وتصفى وتفرم فرما ناعما

2-تغسل البندورةجيدا وتفرم فرما ناعما

3- يفرم البصل فرما ناعما أيضا وتخلط جميع المواد مع بعضها في وعاء

4-يغسل البرغل جيدا ويصفى ثم يضاف الى بقية المواد مع الملح والبهار والليمون والزيت ويخلط ويقدم.