المكرونة بسمك السلمون

المكرونة بسمك السلمون ، تعتبر هذه الباستا وجبة مثالية لفصل الربيع أو الصيف، حيث تضيف البقلة مع فيليه السلمون مذاقاً مميزاً للباستا و هو طبق خفيف و غني بالطاقة و مناسب لبناء الأجسام .
المقادير

2 فيليه سلمون
400 غرام باستا (لينغويني)
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
زبدة
2 بصل أخضر مقطع
2 باقة بقلة مع حفنة للتزيين
100 مل كريمة كثيفة للطبخ
بشر وعصير 1 ليمونة

طريقة التحضير

نضع سمك السلمون في وعاء عميق ونغمره بالماء البارد ونغطي الوعاء ونتركه حتى يغلي، ثم نبعده عن الحرارة ونضعه جانباً لمدة 6 دقائق . نخرج السمك بواسطة ملعقة مثقبة ونزيل الجلد ونترك الفيليه يبرد .
نسلق الباستا حسب تعليمات المغلّف ثم نصفيها مع إبقاء 2 ملعقة كبيرة من ماء السلق ونضيف القليل من الزيت ونحركها . وفي نفس الوقت، نحمي الزيت والزبدة في مقلاة ونطهو البصل الأخضر على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، ثم نضعه في الخلاط مع البقلة والكريمة ونمزج المكونات حتى يصبح لدينا صلصة ذات قوام ليّن .
نعيد الصلصة إلى المقلاة مع بشر وعصير الليمونة ونحرك، ثم نترك الصلصة تبرد قليلاً ثم نسكبها فوق طبق الباستا الساخنة ونضيف سمك السلمون . نزين بحفنة من البقلة وتصبح الباستا جاهزة للتقديم .

بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى أَلِمًوُضِوًعَ أٌلّقِيُمّ ۇۈۉأٌلُمِمّيِزُ

وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ

لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ

وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات رائع ومواضيع مميز وابداع التي قدمتها لنا
وتسلم الايادي التي ابداعت في هذا المشاركة
اتمنى لك التوفيق ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل