مجبوس ربيان اماراتي لذيذ على اصوله
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
مجبوس ربيان اماراتي لذيذ على اصوله
المقادير
1 كيلو ربيان مقشر
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 و ½ كوب بصل مفروم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
3 ملاعق صغيرة مزيج التوابل التالية: مسحوق الكزبرة مع مسحوق الكمون والهال ومسحوق الليمون المجفف
1 ملعقة كبيرة زيت
3 أكواب أرز بسمتي
2 عود من القرفة
2 حبات ليمون مجفف
10 حبوب من مجفف الفلفل الأسود
¼ ملعقة صغيرة كركم
5 أكواب ماء
زعفران
1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
4 بيض مسلوقة ومطبوخة
ورق كزبرة مفروم وطازج
طريقة التحضير
تبلي الجمبري بعد تقشيره بالثوم وعصير الليمون، واسكبي زيت الزيتون، ورشي الملح والفلفل الأسود، وضعيه جانباً.
ضعي البصل في مقلاة على نار متوسطة، حركيه ثم رشي كمية قليلة جداً من الماء، وتابعي تحريكه حتى يصبح طريّاً.
اضيفي الزيت ومسحوق التوابل كلها، وحركيه أيضاً لمدة 10 دقائق.
اضيفي قطع الجمبري كلها، واقليها من كل الجهات ثم ضعيها جانباً.
ضعي في الوعاء الأرز والليمون المجفف، مع أعواد القرفة وحبوب الفلفل الأسود، والكركم، ثم اسكبي الماء، وحركيه مع تتبيله بالملح ومسحوق الفلفل الأسود.
غطي الوعاء، ثم اخفضي النار، واتركي المزيج لينضج تماماً لحوالي 20 دقيقة.
ذوبي الزعفران مع ماء الورد، وافرشيه فوق مزيج المكبوس.
زيني الطبق بشرائح البيض المسلوق، ومفروم الكزبرة قبل التقديم.
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: مجبوس ربيان اماراتي لذيذ على اصوله
بارك الله فيك وشكرا على المتابعة
التوقيع
_________________
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
رد: مجبوس ربيان اماراتي لذيذ على اصوله
السلام عليكم
بارك الله فيك على الموضوع المميز
في انتظار كل ما هو جديد منك، تقبل تحياتي
بارك الله فيك على الموضوع المميز
في انتظار كل ما هو جديد منك، تقبل تحياتي
long race- عضو ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 1087نقاط التميز : 2208الجنس :العمر : 26الأبراج :
مواضيع مماثلة
» مجبوس ربيان
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
» خبز محلى اماراتي
» طريقة عمل شيش برك على اصوله
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
» خبز محلى اماراتي
» طريقة عمل شيش برك على اصوله
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى