دجاج بالكارى الأخضر التايلندى بالصور

المقادير :

طريقة التحضير :

· سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي معجون الكارى الأخضر وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته .

· اسكبى حليب جوزالهند واتركيه ليغلى لمدة ثلاث دقائق على نار متوسطة تميل إلى العالية مع التقليب المستمر .

· أضيفي مكعبات صدور الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق ثم اتركى المقلاة مغطاة على نار منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج .

· أضيفي البازلاء والفاصوليا الخضراء المجمدة وتطهى فى صلصة الكارى الأخضر لمدة 4 دقيقة تقريباً .

· الآن تبلى بالملح و الفلفل الأسود وصلصة السمك والصلصة الحارة حسب الرغبة ثم أضيفي النعناع الأخضر المفروم أو الكزبرة وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

· انقلى الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه ساخن مع الأرز الأبيض .