طريقة عمل ميني كروسان سفن دايز

ميني كروسان

وهي من المعجنات الشهية التي لا تقاوم ولمني كروسان عدة حشوات فيمكن ان نحشوها بالزعتر او الشوكولا او الزيتون
مقادير ميني كروسان :

4 ونصف كوب طحين

3/4 كوب حليب

1/4 كوب سكر

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملاعق كبيرة خميرة

1 كوب ماء الدافئ

1/2 كوب زبدة

1 كوب جبنة قشقوان
طريقة تحضير ميني كروسان :

1- ننخل الطحين ونضيف اليه الملح ونخلطهم جيدا

2- في وعاء اخر نضع كمية الماء الدافئ ونضيف اليه السكر والخميرة ونخلط المكونات جيدا الى ان يذوب السكر تماما ونتركها عشر دقائق لترتاح

3- بعد عشر دقائق نضيف اليها الزبدة والحليب والبيض ونخلط المكونات السائلة جيدا الى ان يمتزجو سويا

4- نضيف المكونات الجافة على مراحل مع الاستمرار بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة ندعها ترتاح لمدة ساعة تقريبا

5- نقطع الجبنة الى مكعبات متوسطة الحجم

6- نقسم العجينة الى ثلاث اقسام ونرقها على شكل دائري ونقطعها الى ثماني مثلثات في كل مثلث نضع مكعب جبنة قشقوان ونلفها ونصفها في صينية مدهونة بالزيت النباتي ونباعد بين حبات الكروسان لان حجمها سوف يتضاعف

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل فندخل الميني كروسان للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تكتسب الكروسان اللون الذهبي

8- نخرج ميني كروسان من الفرن ونصفهم في طبق وتصبح جاهزة للتقديم