طريقة عمل الجلاش الحلو
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل الجلاش الحلو
طريقة تحضير الجلاش الحلو
ضعي الحليب مع السميد على النار مع التحريك المتواصل حتى يغلي، ثم أضيفي إليهم السكر ودقيق الذرة، والمستكة، واستمري بالتحريك حتى تحصلي على مزيج متماسك.
ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه ماء الزهر، و اسكبيه فوراً في وعاء مستطيل بسماكة 2 سنتمتر.
اتركي المزيح مدة ساعة تقريباً حتى يبرد تماماً.
قطّعي المزيج بعد ذلك إلى مكعبات متوسطة الحجم مستطيلة الشكل بقياس ضعف حجم قطعة الحشوة.
ضعي في كل رقاقة مكعب من الحشوة و طبّقيه جيداً من الأطراف، لتُغلّف الحشوة جيداً مع الحفاظ على شكل المربع.
اقلي الجلاش في زيت ساخن ثم ارفعيه وصفّيه جيداً من الزيت.
رشي السكر الناعم على الجلّاش و قدميه ساخناً.
الجلاش بالمكسرات
مكونات الجلاش بالمكسرات
نصف كوب فول سوداني ( فستق).
نصف كوب جوز هند.
نصف كوب زبيب.
نصف كوب بندق.
كوب سكر بودرة .
طريقة تحضير الجلاش بالمكسرات
ضعي الفول السوداني، و جوزالهند، والزبيب، والبندق في وعاء على النار، وقلبيهم لدقائق فقط.
افردي نصف عجينة الفيلو في الصينية.
ضعي الحشوة على العجينة ثم افردي النصف الآخر .
ادهني الوجة الخارجي للعجينة بالقليل من السمن.
ضعي الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئويّة لمدة 10 دقائق أو حتى يتحمّر .
نصائح
تبرد في الثلاجة بعد طهيها لمدة ثلاثة أيام.
يمكنك استخدام أي زيت قلي تريدينه؛ ذرة، عباد شمس، كانولا.
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: طريقة عمل الجلاش الحلو
بارك الله فيكم
وجعله الله في ميزان حسناتكم
و نفع الله بكم الاسلام و المسلمين
وجعله الله في ميزان حسناتكم
و نفع الله بكم الاسلام و المسلمين
جون سينما- عضو نشيط
- تاريخ التسجيل : 07/09/2018المساهمات : 360نقاط التميز : 427العمر : 33الأبراج :
رد: طريقة عمل الجلاش الحلو
مواضيعك سهل على القلوب هضمها
و على الأرواح تشربها تألفها المشاعر
بسهولة و يستسيغها وجداننا كالشهد
لك خالص احترامي
و على الأرواح تشربها تألفها المشاعر
بسهولة و يستسيغها وجداننا كالشهد
لك خالص احترامي
التوقيع
_________________
رد: طريقة عمل الجلاش الحلو
بارك الله فيك وشكرا على المتابعة
التوقيع
_________________
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
رد: طريقة عمل الجلاش الحلو
بصراحــه رائع جدا هذا الموضوع
بصراحه انت تمتلك ذوق راقي في جـلب ماهو مميّز وجميل
دائما كلماتك ترتدي ثوب التميز والابداع الثقيلان
صح أحساسك ولسانك ودام توهجك
التوقيع
_________________
منتدى احلى تومبلايت
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل الكريب الحلو
» طريقة عمل الجلاش بالجبنة
» طريقة عمل الجلاش بالقشطة
» طريقة عمل الفرنش توست الحلو
» طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون
» طريقة عمل الجلاش بالجبنة
» طريقة عمل الجلاش بالقشطة
» طريقة عمل الفرنش توست الحلو
» طريقة عمل الجلاش بالجبنة والزيتون
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى