طريقة عمل كرات الجبن المقلية

المقادير

8 شرائح سلامي
5 حبات طماطم مجففة مقطعة
6 أوراق حبق
4 كرات جبنة الموزاريلا
1 ½ كوب دقيق
3 بيضات والقليل من الحليب مخفوقين معاً
2 كوب فتات خبز
1 ملعقة كبيرة أوريغانو مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
2 لتر زيت الفول السوداني

طريقة التحضير

نخلط كلاً من السلامي والطماطم والحبق . نقطع كرة الموزاريلا قليلاً من الأعلى ونجوّفها ونقوم بوضع حشوة مزيج السلامي والطماطم والحبق .
نضيف الأوريغانو إلى فتات الخبز مع الملح . نغمر كرات الجبن بالدقيق ثم مزيج البيض ثم فتات الخبز . نحمّي الزيت لدرجة حرارة 180 في المقلاة ونضع كلاّ من كرات الجبن لمدة 30 ثانية تقريباً أي حتى يصبح لونها ذهبياً .
نضع الكرات في طبق التقديم وهي ساخنة . يمكن تقديم بيتزا كرات الموزاريلا مع صلصة البيتزا ويمكن تقديم خبز الثوم إلى جانبها كمقبلات .