طريقة عمل الكاسترد بالموز والبسكويت

المقادير

2 حبة موز مقطعة
بسكويت سادة
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
2 كأس حليب سائل
1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا
1 علبة قشطة
½ كأس سكر
½ كأس ماء بارد
بودرة كاكاو للتزيين

طريقة التحضير

نضع الحليب في قدر عميق ثم نضيف السكر والفانيليا ونحرك المكونات جيداً ثم نتركها على نار متوسطة إلى هادئة .
أثناء ذلك نضع بودرة الكاسترد في وعاء ونضيف الماء ونحرك حتى يذوب الكاسترد تماماً .
بعد أن يسخن الحليب نضيف القشطة والكاسترد ونستمر بالتحريك باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات جيداً .
بعد أن يصبح المزيج قوامه ثقيلاً وسميكاً نطفئ النار .
نضع طبقة من البسكويت السادة في طبق بايركس مستطيل ثم نضع طبقة من الكاسترد ثم قطع الموز ثم رشة كاكاو .
نكرر الطبقات أي البسكويت والكاسترد والموز والكاكاو ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد قليلاً وبذلك يكون حلى الكاسترد بالموز جاهزاً للتقديم .