طريقة عمل المدلوقة الشامية بالكنافة على اصولها

المقادير

2 كوب كبيرة كنافة ناعمة
ثلاثة أرباع الكوب من السمن البلدي
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
1 كوب كبيرة من القطر ( الشيرة )
نصف كغ من القشطة العربية
1 كوب كبيرة من الفستق الحلبي المفروم

طريقة التحضير

نضع الكنافة الناعمة في وعاء
نضيف السمن
نفرك المكونات باليدين جيداً
نضع الكنافة في مقلات على النار و نقلبها قليلاً
نضيف القطر ( الشيرة )
نضيف ماء الزهر
نحرك المكونات على النار حتى نحصل على عجينة
نتركها جانباً لتبرد قليلاً
نعجنها بالأيدي و نمدها بالرول لنحصل على طبقة بسماكة 2 سم
نضع العجينة في طبق التقديم
نضيف طبقة سميكة من القشطة
نضيف طبقة من الفستق الحلبي
نضيف القطر حسب الرغبة و تقدم

كل الشكرا لكم على الموضوع المفيد
وعلى المشاركة الرائعة لهذا الموضوع الرائع