طريقة عمل سلطة اللوبيا الجافة
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل سلطة اللوبيا الجافة
طريقة عمل سلطة اللوبيا الجافة
سلطة اللوبيا الجافة
سلطة اللوبيا الجافة هذه الوصفة مشهورة ومفيدة جداً لان البقوليات فيها فوائد كثيرة، ولكن تختلف طرائق تحضير ها من بلد لآخر، وفي اللبنان تحضر من حبوب اللوبياءالمجففة السوداء وشرائح الجزر ومفروم الكرفس والبقدونس والنعناع والتوابل المختلفة والمتنوعة.
مكونات تحضير سلطة اللوبيا الجافة:
– 1 ونصف كوب حبوب اللوبياء المجففة، وانقعيها طوال ساعات الليل
– 1/3 كوب كرفس مفروم مع الأوراق
– 1/2 ونصف كوب جزر مشرح
– 3/4 كوب من البصل المفروم
– 1/8 كوب نعناع طازج ومفروم
– للزينة :
– 1/4 كوب زيت زيتون
– 2 حبة برتقال، ومعصور
– 1/2 حبة ليمون، ومعصورة
– 1 فص ثوم ، مهروسة
– 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
– 1 ملعقة صغيرة سكر بني
طريقة تحضير سلطة اللوبيا الجافة:
1. ضعي في وعاء عميق حبوب اللوبياء مع غطيهم بالماء بحوالي 2،52 سم (( تكون منقةعة طوال الليل ومن ثم سلقها بالماء))
2. اغلي الحبوب اللوبياء ببطئ على نار منخفضة، اتركيهم ليصبح طريّ ولكن لاتجعليها مهروسة لمدة 35 دقيقة.
ومن ثم ضعيها جانباً بعد الطهو.
3. عندما تبرد الحبوب، ضعيها في وعاء كبير.
ثم أضيفي الكرفس والجزر والبقدونس والبصل الأبيض ، والنعناع واخلطيها بسرعة.
5. ولتزيين السلطة ضعي في وعاء صغير: زيت الزيتون والبرتقال وعصير الليمون والثوم والكزبرة والملم والفلفل والسكر البني امزجيهم واتركيهم لمدة 6 ثواني.
6. انقلي الوعاء وضعيه على الغاز، واغليه على نار منخفضة لمدة 5 دقائق .
اطفأي النار بعد ذلك، وبردي المزيج ثم زيني فيه سلطة الحبوب المجهزة . ثم اتركي المكونات جميعها منقوعة ل 1 ساعة قبل تقديمها .
نجمة الكون- عضو ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 1437نقاط التميز : 2154الجنس :العمر : 29الأبراج :
رد: طريقة عمل سلطة اللوبيا الجافة
كل الشكرا لكم على الموضوع المفيد
وعلى المشاركة الرائعة لهذا الموضوع الرائع
وعلى المشاركة الرائعة لهذا الموضوع الرائع
أميرة المنتدى- مراقبة الإسلام والأسرة
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 2137نقاط التميز : 3813الجنس :العمر : 23الأبراج :
رد: طريقة عمل سلطة اللوبيا الجافة
شكرا جزيلا على المتابعة
بارك الله فيك
بارك الله فيك
التوقيع
_________________
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
رد: طريقة عمل سلطة اللوبيا الجافة
كل الشكر لكـِ لهذا الموضوع
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى
الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى
القلب النابض- مشرف الهواتف والفضائيات
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 1634نقاط التميز : 3364الجنس :العمر : 25الأبراج :
رد: طريقة عمل سلطة اللوبيا الجافة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك على هذه المعلومات
وعلى هذه المشاركة الرائعة
والموضوع المميز
شكرا لك على هذه المعلومات
وعلى هذه المشاركة الرائعة
والموضوع المميز
MarYam- عضو ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 1419نقاط التميز : 2107الجنس :العمر : 36الأبراج :
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل سلطة فواكه
» طريقة عمل سلطة جبن الفيتا
» طريقة عمل سلطة كنتاكي
» طريقة عمل سلطة البازلاء
» طريقة عمل سلطة البازلاء
» طريقة عمل سلطة جبن الفيتا
» طريقة عمل سلطة كنتاكي
» طريقة عمل سلطة البازلاء
» طريقة عمل سلطة البازلاء
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى