الجمبرى المقرمش بالتتبيلة الشهية

الجمبرى المقرمش بالتتبيلة الشهية



الجمبرى المقرمش بالتتبيلة الشهية

طريقة سهلة جدااا  لـ الجمبرى المقرمش

طعمه مثل المطاعم ….قدميه مع الخبز

والسلطة الخضراء بالمايونيز

والملوخية الخضراء بالجمبرى



المقادير :

– كيلو جرام جمبري متوسط

– 1 بيضة مخفوقة

– 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

– زيت للقلي

– 1 كوب دقيق

– 1 كوب بقسماط

– 1-2 ملعقة صغيرة كمون

– 2 ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

– ملح و فلفل

الجمبرى المقرمش بالتتبيلة الشهية

الطريقة :

يقشر الجمبري ويغسل جيداً بالماء ويصفى ، ويتبل بالثوم وعصير الليمون والكمون والملح والفلفل ، ويترك في التتبيلة لمدة ساعة أو ساعتين.

توضع البيضة المخفوقة في وعاء و الدقيق في وعاء و البقسماط في وعاء ثالث.

يوضع الجمبري في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، ثم في البقسماط و يغطى جيداً.

يسخن الزيت على نار عالية في مقلاة متوسطة ، يقلى الجمبري حتى يصبح لونه ذهبي و يصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد ، ويقدم ساخناً
وبالصحة والهنا,,,