طريقة عمل رز بسمتى بالكاري

المقادير

2 كوب أرز بسمتي منقوع
4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة كاري
1 ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة ملح
مكسرات محمصة للتزيين

طريقة التحضير

نحمي السمنة في قدر عميق ثم نضيف الأرز المنقوع ونقلبه قليلاً حتى يتحمص ويكتسب لوناً .
نضيف الماء ثم الكاري والكركم والملح ونحرك ثم نترك الماء على نار عالية حتى يغلي .
بعد الغليان نخفف النار ونترك الأرز حتى ينضج جيداً مع التحريك من حين لآخر .
أثناء ذلك نحمص مكسرات حسب الذوق للتزيين .
نضع الأرز بالكاري في طبق التقديم ونزين بالمكسرات المحمصة ونقدمه .