طريقة عمل شرحات لحمة مع صوص الفطر

المقادير

2 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
4 شرائح لحم
1 فص ثوم
ملح حسب الذوق
رشة فلفل أسود
1 كأس فطر أبيض وأسمر مقطع
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
1 كأس مرق لحم
1 ملعقة طعام طحين
1 كأس كريمة سائلة

طريقة التحضير

نتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود .
نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها ونحميها ثم نضيف شرائح اللحم ونقليها من الطرفين حتى تنضج ثم نزيلها من المقلاة .
نضيف الثوم المفروم والبصلة المفرومة ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الفطر ونقلبه لبضعة دقائق .
نعيد شرائح اللحم للمقلاة ونضيف الطحين ونقلب المكونات جيداً .
نضيف المرق ونتركه يغلي على نار عالية ثم نترك اللحم على نار متوسطة إلى هادئة لعشر دقائق .
نضيف الصويا صوص ونحرك المكونات جيداً ونتركها تغلي لدقيقة ثم نضيف الكريمة السائلة ونتركها تغلي مع بقية المكونات ثم نتركها لربع ساعة على نار هادئة حتى يصبح قوام الصوص سميكاً .
نسكب شرحات اللحمة مع صوص الفطر في طبق التقديم وبذلك يكون الطبق جاهزاً .

شكرا لموضوعك الرائع
بأنتظار جديدك دوما
لك منى ارق التحية