طريقة عمل كيك السميد البارد والسهل

المقادير

10 كأس حليب سائل
2 كأس سكر
2 كأس سميد ناعم
2 ملعقة طعام بودرة كاكاو
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين:
1 كأس حليب
1 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو

طريقة التحضير

نضع الحليب في قدر عميق ونضيف له السميد الناعم ونحرك جيداً .
نضيف السكر ونستمر بالتحريك حتى تمتزج المكونات جيداً .
نضيف الفانيليا ونحرك المكونات ثم نضع القدر على نار عالية حتى يغلي المزيج ويصبح سميكاً .
نطفئ النار ونترك المزيج جانباً .
ندهن قالب الكيك بالقليل من الزيت ونسكب ثلاثة أرباع كمية المزيج ونسوّي سطحه ونتركه جانباً .
نضيف بودرة الكاكاو فوق بقية المزيج في الوعاء ونحرك جيداً حتى يمتزج الكاكاو ببقية المكونات ويختفي تماماً .
نسكب مزيج الكاكاو فوق المزيج الأبيض في نفس القالب ونسوّيه جيداً .
نضع القالب جانباً حتى يبرد تماماً ثم نضعه في الثلاجة لساعتين أو ليلة كاملة .
نضع في وعاء الحليب والنشا والكاكاو ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضعها على نار عالية حتى تغلي ثم نتركها تبرد جانباً .
نقلب الكيك على طبق التقديم ونزين بصوص التزيين وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .