طريقة عمل الجرانولا بالكاجو

المقادير

ـ ⅓ كوب من العسل
ـ 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
ـ ⅓ كوب من دقيق اللوز
ـ ⅛ ملعقة صغيرة من الملح
ـ 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز أو غيرها
ـ 1 و1/3 كوب من الكاجو النيء غير مالح، مفروم خشن
ـ ½ كوب من التوت المجفف
ـ ⅓ كوب من بذور دوار الشمس المملحة

طريقة التحضير

حضري الفرن على درجة حرارة 149°C، افرشي صينية مربعة 20 أو 23 سم بورق الزبدة ومدديهم بشكل كاف فوق الجوانب ليسهل إخراج الحلوى من الصينية. واتركيها جانباً.
باستخدام ملعقة مطاطية أو خشبية، اخلطي العسل، الفانيلا، دقيق اللوز، الملح، وزبدة اللوز معاً، ثم أضيفي الكاجو، التوت، وبذور دوار الشمس حتى يختلطوا.
انقلي الخليط إلى الصينية المجهزة واضغطيه بشكل متساو بطبقة واحدة. وبشكل جيد ومحكم قدر الإمكان.
اخبزي الجرانولا لمدة 22 دقيقة. أخرجيها من الفرن وبرديها تماماً في الصينية على شبك التبريد لمدة ساعة. ثم انقليها إلى الثلاجة لمدة ساعة أيضاً، ذلك سيساعد في تقسية الكيك حتى لا تبقى متماسكة.
أخرجي الجرانولا من الصينية باستخدام ورق الزبدة على الجوانب وقطعيها لمستطيلات. لفي كل قطعة بكيس بلاستيكي أو ورق زبدة. وخزنيهم بدرجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع، أو في الثلاجة لمدة أسبوعين.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
كل الشكر لك علي الموضوع
المهم والمفيد للجميع