طريقة لحم مفروم بالطماطم

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
  
• نصف كوب من البصل المفروم
  
• 2 فص ثوم متوسط الحجم، مفروم
  
• 1 ونصف كوب من الكرفس، مفروم
  
• 1 كوب من الفليفلة الخضراء، مفرومة
  
• 700غ من لحم البقر، مفروم ناعم
  
• 2 ملعقة صغيرة من الزعتر البري
  
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الأحمر
  
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون
  
• ملح بحري
  
• 225غ من البندورة المفرومة
  
• 350غ من الصلصة
  

طريقة التحضير
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة- عالية، أذيبي زيت جوز الهند وحمصي البصل، الثوم، الكرفس، والفليفلة حتى يصبح البصل شفافاً، لنحو 3 -4 دقائق.

أضيفي اللحم، الزعتر، الفلفل الحار والكمون، واطهيهم، حركيهم كثيراً لــ 5 -6 دقائق.

رشي الملح، واسكبي البندورة والصلصة، غطي المقلاة، خففي النار، واغليهم لساعة على الأقل.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي على الموضوع الممتاز والرائع