طريقة عمل خبز بالزعتر
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل خبز بالزعتر
المقادير
1 ⅛ كوب ماء
1 ½ ملعقة كبيرة سكر
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
3 ¼ كوب طحين عادي
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ½ ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة
الحشوة
3 ملعقة كبيرة زعتر أخضر
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
طريقة التحضير
نذوب الخميرة بالماء، ونضيف الملح والسكر وزيت الزيتون، ونخلط جيداً ثم نضيف الطحين .
نخلط المكونات بملعقة خشبية لتتشكل العجينة، ونعجن 10 دقائق على سطح العمل لتصبح ناعمة .
ننقلها لوعاء مدهون بزيت الزيتون، ونغطيها بمنشفة ليتضاعف حجمها في 1 ساعة .
نعجن قليلاً، ثم نقسم العجينة لنصفين، ونمد كل منها كشريحة مستطيلة 9 × 18 انش .
ندهن معجون الطماطم على الشريحة الأولى، والزيت والزعتر على الثانية، ونلف الشرائح كالرول .
نقطع كل رول لنصفين من جهة الطول، ونجدلهما على بعضهما بحيث يكون الزعتر مع الطماطم .
نقطع كل حبل عجين لأربعة أجزاء، وننقلها لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونتركها 30 دقيقة لتستريح .
نخبز القطع بفرن 170 C مدة 15 دقيقة، ونقدمها بعد أن تبرد مع كوب الشاي الدافئ .
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
رد: طريقة عمل خبز بالزعتر
الســــــلام عليكم ورحمة الله تعالى
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألـف عافيه..بإنتظار جديــــــدك بكل شوق.
أمنياتــــي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك
سلمت يدآك..على جميل طرحك وحسن ذآئقتك
يعطيك ربي ألـف عافيه..بإنتظار جديــــــدك بكل شوق.
أمنياتــــي لك بدوام التآلّق والإبداع
بآقات الشكر والتقدير أقدمها لك
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: طريقة عمل خبز بالزعتر
بصراحــه رائع جدا هذا الموضوع
بصراحه انت تمتلك ذوق راقي في جـلب ماهو مميّز وجميل
دائما كلماتك ترتدي ثوب التميز والابداع الثقيلان
صح أحساسك ولسانك ودام توهجك
التوقيع
_________________
منتدى احلى تومبلايت
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى