نودلز بالجمبرى و جوز الهند بالصور

نودلز بالجمبرى و جوز الهند بالصور

المقادير :

طريقة التحضير :

· قومى بسلق النودلز أو الأندومى حسب تعليمات العبوة ثم صفيها واتركيها جانباً ، فى نفس الوقت قشرى الجمبرى واسلقيه فى الماء المغلى لمدة دقيقتين تقريباً أو حتى يكتسب اللون الوردى ثم صفيه واتركيه جانباً ليبرد .

· سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وعندما يكون الزيت ساخن ضعى الثوم والكرات وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي كلا من ( المرق – الزنجبيل – السكر - عصير الليمون – رشة ملح وفلفل أسود ) .

· قلبي المكونات السابقة لمدة ثلاثة دقائق ثم أضيفي زبدة الفول السودانى وقلبي جيداً .

· الآن أضيفي الجمبرى المطبوخ والنعناع المفروم وقلبي وهنا يتم إضافة الصلصة الحارة حسب الذوق .

· أضيفي النودلز المسلوقة وجوز الهند المبشور ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد جداً .

· انقلى النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالمزيد من جوز الهند وتُقدم فى الحال وهى ساخنة .

· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 419 كالورى لكلا منهما .