مجدرة البرغل والعدس

المقادير

3 اكواب برغل خشن
0.25 كيلو كيلو عدس
ماء تقريبا ثلاث اباريق ماء ساخن واذا احتاج نضيف
كوبين زيت زيتون
بصل 5بصلات
زيت مازولا لقلي البصل
ملح

طريقة التحضير

1- نغسل العدس ونضع عليه ابريق ماء وملح ملعقة صغيره ونتركه يغلي ليستوي تمام


2- نفرم بصله ناعمة ونحمسها بالزيت الزيتون ونضيفها للعدس ومن ثم نضع البرغل

3-نفوم البصل جوانح ونحمسه بزيت المازولا ليتحمر جيدا

4-نترك البرغل على نار عاليه لينضج تماما واذا احتاج ماء نضيف ونضع الملح حسب التذوق وبالعافيه ويقدم مع سلطه الخيار والمخلل