طريقة عمل مسقعة دايت

طريقة عمل مسقعة دايتالمسقعة من الأكلات الشعبية المشهورة في العالم العربي وخصوصاً في مصر، فهي طبخة جميلة ومحببة لدى الجميع وتحضر


بطرق عديدة باللحمة المفرومة وغيرها، ولكن نظراً لبعض أوقات صيام الأخوة المسيحيين تكون المسقعة باللحمة غير مناسبة


للصيام، فتكون المسقعة الصيامي هي الحل، حتى يمكن الحصول على وجبة غذائية متكاملة وشهية وفي نفس الوقت لا يوجد بها


أي لحوم أو ماشابه ذلك.

المكونات


كيلو جرام باذنجان نظيف ومقطع قطع صغيرة أو مكعبات صغيرة

كيلو جرام طماطم طازجة مغسولة ومقطعة قطع صغيرة

ثلاثة بصلات متوسطين مقشرين ومفرومين في الكبة

ثلاثة ثمرات فلفل حار حسب الرغبة

ربع كيلو فلفل أخضر رومي بارد مقطع قطع صغيرة

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة ملح أو حسب الرغبة

كوب كبير ماء

نصف كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير





قومي بوضع حلة طبخ فوق النار وضعي فيها الزيت وسخنيه، ثم ضيفي فيها البصل المفروم واستمري في التقليب حتى يذبل، ثم ضيفي له الفلفل الحار وقلبيه فيها.

بعد ذلك ضيفي الباذنجان المقطع فوق البصلة واستمري في التقليب حتى يقترب الباذنجان من النضج، ثم ضيفي له الفلفل الرومي المقطع حتى ينضج.

بعد ذلك ضيفي قطع الطماطم فوق الباذنجان واخلطيهم جميعا ببعض مع استمرار التقليب، ثم ضيفي بقية التوابل والماء وغطي الحلة بالغطاء واتركيها حتى تنضج.

بعد أن تنضج المسقعة ارفعيها من على النار وقدميها بألف هنا وشفا.

لك مني أجمل التحيات
وكل التوفيق يا رب