وصفة مصورة كرات اللحم الفيتنامية
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
وصفة مصورة كرات اللحم الفيتنامية
وصفة مصورة كرات اللحم الفيتنامية
[*]
إسم الوصفة : وصفة مصورة كرات اللحم الفيتنامية
[*]
نوع الوصفة : أطباق رئيسية
[*]
وقت الطبخ : 45 دقيقة
[*]
تاريخ الإضافة : Nov 13, 2018
[*]
نوع الوصفة : سهلة جدا
[/list]
المقادير :
• 2 حبة بيض • 3 ملعقة كبيرة صلصة السمك • 2 فص ثوم مفروم• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور • ¼ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار • 3 حبة بصل أخضر ( حوالى ¼ كوب ) مفروم ناعم + المزيد للتزيين • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون• 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة • 3 ملعقة كبيرة نعناع مفروم • 1 كيلو لحم مفروم • 1 كوب بقسماط • ½ كوب فول سودانى غير مملح مفروم• مقادير الصلصة :- • 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار الآسيوى • ¼ كوب صلصة الصويا • 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك• ¼ كوب عصير ليمون• ¼ كوب سكر
طريقة التحضير :
· ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البيض – صلصة السمك – الثوم – الزنجبيل – رقائق الفلفل الأحمر – البصل الأخضر – عصير الليمون – الكزبرة الخضراء – النعناع المفروم ) وقلبيهم معاً بشكل جيد جدا .
· أضيفى إلى الخليط السابق اللحم المفروم والبقسماط واعجنى بشكل جيد جدا باستخدام يديكى .
· شكلى اللحم إلى كرات متساوية الحجم ( سيكون اللحم لزج قليلاً لذلك رطبى يديكى بالماء ) ثم رصيهم فى صينية مدهونة بالزيت .
· ضعى كرات اللحم فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة مع تقليبهم فى منتصف المدة باستخدام ملعقة معدنية مسطحة .
· فى هذا الوقت قومى بالجمع بين مكونات الصلصة بشكل جيد جداً بحيث تتأكدى من ذوبان السكر تماماً ( الصلصة الحارة الأسيوية – صلصة الصويا – عصير الليمون – السكر ) .
· بعد أن تنضج كرات اللحم إنقليها إلى طبق التقديم واسكبى فوقها الصلصة بحيث تغطيها ثم زينيها بالبصل الأخضر والكزبرة والنعناع والفول السودانى المفروم وقدميه مع أرز الياسمين والسلطة التايلاندية والحلى سيكون سلطة فواكه بنكهة الليمون والزنجبيل والنعناع .
· ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 488 كالورى لكلا منهما ، يمكنكِ تحضير كرات اللحم والاحتفاظ بها فى الثلاجة فى وعاء محكم الغلق لمدة 2 : 3 أيام مع مراعاة تسخينها فى الميكروويف قبل إعادة الإستخدام ، يمكنكِ تجميد كرات اللحم فى الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر .
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: وصفة مصورة كرات اللحم الفيتنامية
بارك الله فيك وجزاك خيرا
التوقيع
_________________
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
مواضيع مماثلة
» وصفة مصورة غموس الجواكامولي
» وصفة مصورة البودنج الهندى
» وصفة مصورة السحلب الفلسطينى
» وصفة مصورة ماكرون التوت
» وصفة مصورة شوربة التشيلي
» وصفة مصورة البودنج الهندى
» وصفة مصورة السحلب الفلسطينى
» وصفة مصورة ماكرون التوت
» وصفة مصورة شوربة التشيلي
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى