طريقة عمل دجاج بصوص التفاح والبصل مع خل التفاح
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل دجاج بصوص التفاح والبصل مع خل التفاح
مقادير طريقة عمل دجاج بصوص التفاح والبصل مع خل التفاح :
4 صدور دجاج خالية من العظام والجلد (حوالي 2 باوند)
ملح كوشر وفلفل طازج مطحون
دقيق لجميع الأغراض، للدقيق
2 - 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة
1 تفاحة حلو مطبوخة ومقطعة إلى قطع كبيرة
3 ملعقة كبيرة خل التفاح
½ 1 كوب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة باردة
1 حفنة بقدونس طازج، مفروم
طريقة عمل دجاج بصوص التفاح والبصل مع خل التفاح :
1.سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل واغمسيه في الدقيق ثم انفضي الزائد. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة.
2.ضعي الدجاج في المقلاة مع وضع الجانب الناعم لأسفل ثم حمريها ، حوالي لمدة 5 دقائق لكل جانب. انقليها إلى صينية فرن واخبزيها حتى النضج، حوالي لمدة 8 دقائق.
3.في هذه الأثناء، أضيفي البصل والتفاح إلى المقلاة، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الزيت إذا كانت المقلاة جافة، ارفعي النار إلى درجة عالية.
4.اطهي المزيج وقلبيه حتى يذبل البصل قليلا ويصبح التفاح ذو لون بني ذهبي ، حوالي 2 دقيقة. أضيفي الخل واستخدمي ملعقة خشبية لكشط الفتات البنية ذات من المقلاة. اتركي المزيج يغلي حتى يصبح قوام الخلّ ثخيناً كالقطر، حوالي لمدة دقيقة.
5.أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي مرة أخرى. استمري في طهي المزيج حتى يتناقص المرق إلى النصف.
6.ارفعي المزيج عن النار ثم تبليه بالملح والفلفل واخفقيه مع الزبدة. أخرجي الدجاج من الفرن ثم أضيفي أي عصائر من الصينية إلى الصلصة.
7.وزعي الدجاج بين أربع أطباق تقديم واسكبي فوقها صلصة التفاح والبصل، ثم رشي الوجه بالبقدونس.
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: طريقة عمل دجاج بصوص التفاح والبصل مع خل التفاح
بصراحــه رائع جدا هذا الموضوع
بصراحه انت تمتلك ذوق راقي في جـلب ماهو مميّز وجميل
دائما كلماتك ترتدي ثوب التميز والابداع الثقيلان
صح أحساسك ولسانك ودام توهجك
التوقيع
_________________
منتدى احلى تومبلايت
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى