مجبوس ربيان
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
مجبوس ربيان
مجبوس ربيان
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
مجبوس ربيان اماراتي او بحريني هو وجبة كاملة وتحتوي مكونات كثيرة ومنكهات رائعة ،
وتتألف من الجمبري المقلي، مع الأرز المطبوخ بالمنكهات والتوابل الشهية.
قدمي مجبوس ربيان وبجانبه الحساء المفضل، أوأيّ سلطة تختارينها.
المقادير
1 كيلو ربيان مقشر
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 و ½ كوب بصل مفروم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
3 ملاعق صغيرة مزيج التوابل التالية: مسحوق الكزبرة مع مسحوق الكمون والهال ومسحوق الليمون المجفف
1 ملعقة كبيرة زيت
3 أكواب أرز بسمتي
2 عود من القرفة
2 حبات ليمون مجفف
10 حبوب من مجفف الفلفل الأسود
¼ ملعقة صغيرة كركم
5 أكواب ماء
زعفران
1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
4 بيض مسلوقة ومطبوخة
ورق كزبرة مفروم وطازج
طريقة التحضير
تبلي الجمبري بعد تقشيره بالثوم وعصير الليمون، واسكبي زيت الزيتون، ورشي الملح والفلفل الأسود، وضعيه جانباً.
ضعي البصل في مقلاة على نار متوسطة، حركيه ثم رشي كمية قليلة جداً من الماء، وتابعي تحريكه حتى يصبح طريّاً.
اضيفي الزيت ومسحوق التوابل كلها، وحركيه أيضاً لمدة 10 دقائق.
اضيفي قطع الجمبري كلها، واقليها من كل الجهات ثم ضعيها جانباً.
ضعي في الوعاء الأرز والليمون المجفف، مع أعواد القرفة وحبوب الفلفل الأسود، والكركم، ثم اسكبي الماء، وحركيه مع تتبيله بالملح ومسحوق الفلفل الأسود.
غطي الوعاء، ثم اخفضي النار، واتركي المزيج لينضج تماماً لحوالي 20 دقيقة.
ذوبي الزعفران مع ماء الورد، وافرشيه فوق مزيج المكبوس.
زيني الطبق بشرائح البيض المسلوق، ومفروم الكزبرة قبل التقديم.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
مجبوس ربيان اماراتي او بحريني هو وجبة كاملة وتحتوي مكونات كثيرة ومنكهات رائعة ،
وتتألف من الجمبري المقلي، مع الأرز المطبوخ بالمنكهات والتوابل الشهية.
قدمي مجبوس ربيان وبجانبه الحساء المفضل، أوأيّ سلطة تختارينها.
المقادير
1 كيلو ربيان مقشر
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 و ½ كوب بصل مفروم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
3 ملاعق صغيرة مزيج التوابل التالية: مسحوق الكزبرة مع مسحوق الكمون والهال ومسحوق الليمون المجفف
1 ملعقة كبيرة زيت
3 أكواب أرز بسمتي
2 عود من القرفة
2 حبات ليمون مجفف
10 حبوب من مجفف الفلفل الأسود
¼ ملعقة صغيرة كركم
5 أكواب ماء
زعفران
1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
4 بيض مسلوقة ومطبوخة
ورق كزبرة مفروم وطازج
طريقة التحضير
تبلي الجمبري بعد تقشيره بالثوم وعصير الليمون، واسكبي زيت الزيتون، ورشي الملح والفلفل الأسود، وضعيه جانباً.
ضعي البصل في مقلاة على نار متوسطة، حركيه ثم رشي كمية قليلة جداً من الماء، وتابعي تحريكه حتى يصبح طريّاً.
اضيفي الزيت ومسحوق التوابل كلها، وحركيه أيضاً لمدة 10 دقائق.
اضيفي قطع الجمبري كلها، واقليها من كل الجهات ثم ضعيها جانباً.
ضعي في الوعاء الأرز والليمون المجفف، مع أعواد القرفة وحبوب الفلفل الأسود، والكركم، ثم اسكبي الماء، وحركيه مع تتبيله بالملح ومسحوق الفلفل الأسود.
غطي الوعاء، ثم اخفضي النار، واتركي المزيج لينضج تماماً لحوالي 20 دقيقة.
ذوبي الزعفران مع ماء الورد، وافرشيه فوق مزيج المكبوس.
زيني الطبق بشرائح البيض المسلوق، ومفروم الكزبرة قبل التقديم.
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: مجبوس ربيان
مواضيعك سهل على القلوب هضمها
و على الأرواح تشربها تألفها المشاعر
بسهولة و يستسيغها وجداننا كالشهد
لك خالص احترامي
و على الأرواح تشربها تألفها المشاعر
بسهولة و يستسيغها وجداننا كالشهد
لك خالص احترامي
التوقيع
_________________
رد: مجبوس ربيان
بصراحــه رائع جدا هذا الموضوع
بصراحه انت تمتلك ذوق راقي في جـلب ماهو مميّز وجميل
دائما كلماتك ترتدي ثوب التميز والابداع الثقيلان
صح أحساسك ولسانك ودام توهجك
التوقيع
_________________
منتدى احلى تومبلايت
مواضيع مماثلة
» مجبوس ربيان اماراتي لذيذ على اصوله
» مجبوس دجاج
» طريقة عمل مجبوس اللحم الخليجي
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
» مجبوس دجاج
» طريقة عمل مجبوس اللحم الخليجي
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
» طريقة عمل مجبوس دياي اماراتي
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى