طريقة عمل بسكويت لمرضى السكري

المقادير

1 ½ كأس دقيق القمح الكامل
1 كأس حليب
¾ كأس زبدة مذابة
رشة ملح

طريقة التحضير

نضع دقيق القمح في وعاء ونضيف فوقه الزبدة ونقلبها معاً جيداً حتى تختلط مع بعضها .
بعدها نضيف الحليب والملح وندعك المكونات معاً حتى تتشكل لدينا عجينة البسكويت .
نغطي العجينة ونتركها ترتاح جانباً لحوالي 5 دقائق ثم نبدأ بتشكيلها .
نشكل العجينة حسب الرغبة ثم نضع ورق زبدة في صينية الفرن ونرتب فيها أقراص البسكويت .
نحمي الفرن على درجة حرارة 170 ونضع البسكويت فيه حتى يكتسب لوناً وبذلك يكون البسكويت الصحي والمقرمش جاهزاً للتقديم .