طريقة عمل كيكة الشوكولاته بجوز الهند

المقادير

(الطبقة الاولى)
4ملاعق كاكاو
ثلث كوب سمن
2بيضتان
ثلثان كوب طحين
فنجان سكر
نصف ملعقة بيكنغ باودر
ذرة ملح
ملعقة جوز هند مبشور
(الطبقة الثانية)
نصف فنجان جوز هند مبشور
ملعقة سكر
ملعقة سمن سايح

طريقة التحضير

نجهز الطبقة الاولى بإضافة الكاكاو الى السمن ويرفع الإناء على النار حتى يسيح ثم يترك ليبرد
يخفق البيض ويضاف له السكر ويخفق جيدا
يضاف خليط الكاكاو والسمن السايح ثم الطحين والبيكنغ باودر والملح والجوز الهند وتخلط جميع المقادير جيدا
يصب الخليط في صينية الفرن
تجهز الطبقة الثانية وذلك بخلط جوز الهند والسكر والسمن في اناء صغير ثم يرش الخليط على وجه الطبقة الاولى وتفرد بخفة باستخدام الملعقة
تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 20دقيقة مع التأكد من نضجها
تترك الصينية حتى تهدأ حرارتها ثم تقطع وبعدما تبرد ترفع باحتراس الى طبق التقديم
يمكنك ان تضيفي اي نوع منانواع الصوصالىجانب اطباق التقديم او بامكانك ان تقدمي العصير الفريش معها .