طريقة عمل حلوى “الدحدح” الأردنية
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل حلوى “الدحدح” الأردنية
طريقة عمل حلوى "الدحدح” الأردنية
المقادير
4 أكواب سميد
2 ملعقة كبيرة من حليب البودرة
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة خميرة
كوب سمن ممزوج بنصف كوب زيت ذرة
100 غرام جوز مطحون (خشن)
كوب ونصف سكر
فنجان ماء
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة كاكاو
طريقة التحضير
– امزجي السمن والزيت في قدر على النار.
– ضعي خليط السميد، والحليب، وجوزة الطيب، وملعقة كبيرة سكر في وعاء، وأحدثي فجوة في منتصف المزيج وأضيفي السمن والزيت بها.
– اخلطي المكونات، وافركيها بيديك جيدا حتى تتجانس، واتركي الخليط جانبا لمدة نصف ساعة.
– خذي كوب ونصف من الخليط، وضعيه جانباً في وعاء جديد، وأضيفي إليه القرفة والكاكاو.
– ضعي قدر على النار، وضعي به السكر وفنجان الماء، واخلطيهم على نار هادئة حتى يذوب السكر، واسكبيه على خليط السميد بالكاكاو، واخلطيه جيدا حتى يتجانس واتركيه جانبا.
– أحضري الكمية المتبقية من الخليط الخالي من القرفة والكاكاو، وأضيفي إليه الخميرة، ونصف كوب ماء، واعجنيه بيديك، ثم قومي بتقسيم العجين إلى قسمين.
– ضعي القسم الأول في صينية، وقومي بفرده بطريقة متساوية، ثم ضعي فوقه حشوة السميد والكاكاو، ووزعي عليها الجوز المطحون.
– ضعي القسم الثاني من العجين بين ورقتي زبدة، وافرديه بواسطة شوبك مقاس 18حتى يتناسب مع شكل الصينية، ثم ضعيه فوق الصينية لتغطية الحشوة.
– قطعي العجين إلى مربعات ثم ادخليه إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريباً، أو حتى ينضج.
– اتركيه حتى يبرد تمامًا، وزينيه بالفستق الحلبي المجروش أو بأي نوع من المكسرات المفضلة.
وقدمية لعائلتك وضيوفك مع الشاي
وصحتين والف هنا
ᴛʜᴇ ʀᴇᴅ ғʟᴏωᴇʀ- نجم ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 3052نقاط التميز : 5482الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: طريقة عمل حلوى “الدحدح” الأردنية
آختيَآرَ جَميلَ جِدآ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ المفيدة
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ لِجلبهآ المُتميزَ
سَلمتَ علىَ هذهِ الآطَروحهَ المفيدة
وَسَلِمتَ يُمنَآكِ لِجلبهآ المُتميزَ
التوقيع
_________________
رد: طريقة عمل حلوى “الدحدح” الأردنية
بارك الله فيك على المعلومات المفيدة
MarYam- عضو ستارديس
- تاريخ التسجيل : 29/08/2018المساهمات : 1419نقاط التميز : 2107الجنس :العمر : 36الأبراج :
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل حلوى الجزرية التركية
» طريقة عمل حلوى الخنفروش الإماراتية
» طريقة تحضير حلوى القريوش الجزائرية
» طريقة تحضير حلوى اليويو التونسية
» حلوى الترايفل الخفيفة
» طريقة عمل حلوى الخنفروش الإماراتية
» طريقة تحضير حلوى القريوش الجزائرية
» طريقة تحضير حلوى اليويو التونسية
» حلوى الترايفل الخفيفة
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى