طريقة عمل الشوربة البيضاء مثل المطاعم

المقادير

2 ملعقة طعام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 مكعب ماجي
1 كوب طحين أبيض
3 كوب ماء
رشة ملح
رشة فلفل أسود
3 رأس فطر مقطه شرائح

طريقة التحضير

نذوب الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة و نشوح الفطر بالزبدة ثم نضيف الطحين ونحرك المكونات جيداً .
نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى يمتزج الطحين في الماء جيداً .
نضيف مكعب الماجي والملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات جيداً على نار عالية حتى تغلي .
نترك الشوربة تغلي مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح قوامها ثقيلاً .
نصب الشوربة في أطباق التقديم وبذلك تكون الشوربة البيضاء جاهزة .