طريقة عمل بوريك تركي باللحم
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة عمل بوريك تركي باللحم
المقادير
2 مغلف رقائق عجين (عجينة جلاش)
½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
1 حبة بصل مفروم ناعمة
3 ملعقة طعام زيت
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعق صغيرة فلفل أحمر حار
رشة فلفل أسود
1 بيضة
½ كأس زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
1 ¼ كأس حليب سائل
حبة بركة للتزيين
طريقة التحضير
نضع الزيت في مقلاة ونحميه ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
نضيف اللحمة ونحرك على نار متوسطة حتى تنضج ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والأحمر والبابريكا ونحرك جيداً .
نترك اللحمة جانباً حتى تبرد .
نضع البيضة في وعاء ونخفقها مع الملح والفلفل ثم نضيف الحليب والزيت ونخفق المكونات جيداً مع بعضها .
نضع ورق زبدة على صينية الفرن .
نضع 2 من الرقائق على سطح مستوٍ وندهنها بمزيج الحليب والزيت ثم نضع اثنتان أيضاً وندهنها .
نضع عليها الحشوة ونلفها بإحكام ثم نضعها فوق ورق الزبدة .
نكرر العملية حتى انتهاء الكمية وندهنها جميعها من الأعلى ببقية المزيج ثم نقطعها ونرشها بحبة البركة .
نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 ونضع الصينية فيه لحوالي نصف ساعة ثم نشغل مشواة الفرن حتى تكتسب القطع لوناً ذهبياً من الأعلى .
نخرجها من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
التوقيع
_________________
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
رد: طريقة عمل بوريك تركي باللحم
ويستمر الأبداع والروعة والجمال
سلم نبضك ايها المبدع المتألق والانيق دوماً
سلم نبضك ايها المبدع المتألق والانيق دوماً
التوقيع
_________________
منتدى احلى تومبلايت
رد: طريقة عمل بوريك تركي باللحم
تسلم الايادى
على الوصفة اللذيذة
وبارك الله فيك
على حسن الاختيار
من الاطباق الشهية
مع تحياتي وتقديري
على الوصفة اللذيذة
وبارك الله فيك
على حسن الاختيار
من الاطباق الشهية
مع تحياتي وتقديري
التوقيع
_________________
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل فطائر باللحم
» طريقة عمل الثريد باللحم
» طريقة عمل الاوزي الفلسطيني باللحم
» طريقة عمل مقلوبة القرنبيط باللحم
» طريقة عمل الطرشانة العراقية باللحم
» طريقة عمل الثريد باللحم
» طريقة عمل الاوزي الفلسطيني باللحم
» طريقة عمل مقلوبة القرنبيط باللحم
» طريقة عمل الطرشانة العراقية باللحم
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى