طريقة الطاجين اليوناني
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة الطاجين اليوناني
طريقة الطاجين اليوناني
الطاجين اليوناني هي من الاكلات اليونانية الطيبة والمعروفة بطعمها اللذيذ ، والتي تتكون من اللحم المفروم والجبنة والباذنجان والبطاطا والبيض والقليل من التوابل ، في هذا المقال سوف نأتي لكم بطريقة سهلة وبسيطة لصنع الطاجن اليوناني والطريقة كالتالي :
مقادير الطاجين اليوناني
لحم غنم أو عجل مفروم .
القليل من الباذنجان .
القليل من البطاطا .
جبنة شيدر .
زيت للقلي .
بصل مفروم .
ثوم مفروم .
ملح حسب الرغبة .
القليل من الفلفل الاسود المطحون .
القليل من جوزة الطيب .
القليل من التوابل التونسية .
بيض عدد 2.
بطاطا مهروسة .
طريقة تحضير الطاجين اليونانينقوم بوضع الزيت في قلاية ويسخن على النار ، ثم نضع عليه البصل المفروم والثوم المفروم ويقلى قليلاً ، ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم الى البصل والثوم ويقلب جيداً ، ثم نضيف اليه الملح والفلفل الاسود ويقلب ثم نضيف اليه التوابل التونسية مع التقليب ، ثم تضاف اليه جوزة الطيب المطحونة ، ويترك حتى يستوي اللحم قليلاً ، خلال ذلك نحضر البطاطا والباذنجان المقطع شرائح وتقلّى كلاً على جنب ، ثم نحضر الطاجين المربع ، ونوزع القليل من البطاطا فيها وترص ، ثم نقوم بخفق البيض وتوضع القليل منها فوق البطاطا ، بعد ذلك نضع اللحم المفروم فوقها ويوزع جيداً ، ثم نقوم برش القليل من جبنة الشيدر ثم نضع طبقة الباذنجان ويوضع عليها البيض ثم يرش القليل من جبنة الشيدر فوق طبقة الباذنجان ، ثم بعد ذلك تضاف البطاطا المهروسة كطبقة على الكل بحيث تكون البطاطا المهروسة مخلوطة بالبيض والفلفل الأسود والملح ثم ترش طبقة من الجبنة الشيدر ، ثم بعد ذلك توضع في الفرن لمدة (20) دقيقة حتى تنضج ، ثم تحمر قليلاً بالوجه ، وتخرجينها من الفرن وتترك حتى تبرد ، ثم تقطع الى مربعات ، وتقدم ، وصحتين وعافية
التوقيع
_________________
Derraz Boujemaa- مؤسس ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 20/08/2018المساهمات : 5189نقاط التميز : 9415الجنس :
رد: طريقة الطاجين اليوناني
ويستمر الأبداع والروعة والجمال
سلم نبضك ايها المبدع المتألق والانيق دوماً
سلم نبضك ايها المبدع المتألق والانيق دوماً
التوقيع
_________________
منتدى احلى تومبلايت
رد: طريقة الطاجين اليوناني
تسلم الايادى
على الوصفة اللذيذة
وبارك الله فيك
على حسن الاختيار
من الاطباق الشهية
مع تحياتي وتقديري
على الوصفة اللذيذة
وبارك الله فيك
على حسن الاختيار
من الاطباق الشهية
مع تحياتي وتقديري
التوقيع
_________________
مواضيع مماثلة
» طريقة عمل الغموس اليوناني البسيط
» طريقة فتة الشاورما
» كب كيك بدون فرن طريقة عمل
» طريقة عمل ايس تي بالليمون
» طريقة عمل المشاوي على طريقة علاء الشربينى
» طريقة فتة الشاورما
» كب كيك بدون فرن طريقة عمل
» طريقة عمل ايس تي بالليمون
» طريقة عمل المشاوي على طريقة علاء الشربينى
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى