طريقة عمل صينية البطاطس والباذنجان باللحم

المقادير

4 حبة بطاطا مقطعة شرائح
4 حبة باذنجان مقطعة شرائح
2 حبة بندورة مفرومة ناعمة
½ كيلو لحمة مفرومة
1 بصلة مفرومة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة فلفل
3 ملعقة طعام سمنة
زيت للقلي
1 كأس جبنة مبشورة
لتحضير البشاميل:
2 ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام طحين
1 و ¼ كوب حليب

طريقة التحضير

نقلي البطاطا ونتركها جانباً .
نرش القليل من الملح على شرائح الباذنجان ونتركها قليلاً ثم نجففها من الماء ونقليها ونتركها جانباً .
في مقلاة نضع السمنة ونحميها ونضيف البصلة حتى تذبل ثم نضيف اللحمة ونقلبها حتى تكتسب لوناً .
نضيف الملح والفلفل والبندورة المفرومة ونغطيها مدة ربع ساعة حتى تمتزج المكونات وتنضج جيداً .
في وعاء آخر نضع الزبدة والطحين ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي حتى يصبح لدينا خليطاً كريمياً متجانساً .
في طبق بايركس نرتب طبقة من البطاطا ثم طبقة من اللحمة ثم طبقة باذنجان ثم اللحمة وهكذا حتى تكون آخر طبقة هي اللحمة ثم نضيف البشاميل و نوزع طبقة من الجبنة فوقها .
ندخل الطبق إلى الفرن على حرارة 180 لمدة ربع ساعة ليصبح جاهزاً للتقديم .

بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى أَلِمًوُضِوًعَ أٌلّقِيُمّ ۇۈۉأٌلُمِمّيِزُ

وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ

لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ

وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
معلومات رائع ومواضيع مميز وابداع التي قدمتها لنا
وتسلم الايادي التي ابداعت في هذا المشاركة
اتمنى لك التوفيق ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل