طريقة طبخ لازانيا تونسية
صفحة 1 من اصل 1 • شاطر
طريقة طبخ لازانيا تونسية
المكونات
خمسمئة غرامٍ من كل من: اللحم البقري المفروم، واللازانيا، والحليب السائل.
ثلاثمئة غرامٍ من جبنة الموزاريلا.
مئتا غرامٍ من أي نوع من أنواع الجبنة الصفراء.
ملعقتان كبيرتان من كل من: السمن، والدقيق، وزيت الزيتون.
بصلتان مفرومتان.
علبة صغيرة من صلصة الطماطم.
ملح -حسب الرغبة-.
ملعقة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير
نسخن الزيت في مقلاة واسعة ونقلي البصل حتّى يذبل ويتحمر، ثمّ نضيف اللحم ونقلبه حتّى يتغير لونه.
نضيف صلصة الطماطم، والملح، والبهارات ونقلب خمس دقائق، ونترك المزيج خمس عشرة دقيقة على نار هادئة.
نسلق رقائق اللازانيا كلٍّ على حدى.
نحضر البشاميل وذلك بوضع السمن في قدر عميق ونضيف إليه الدقيق ونقلب حتّى يتحمص، ثمّ نضيف الحليب ونحركه حتّى تتكاثف الصلصة، ونرفع القدر عن النار.
نحضر صينية فرن، ونصب في القاع القليل من صلصة البشاميل، ثمّ نصف طبقة من رقائق اللازانيا المسلوقة، ثمّ نفرد طبقة من خليط اللحم وننثر طبقة من جبنة الموزاريلا والجبن الأصفر.
نكرّر الخطوات وننتهي بطبقة من الجبنة، ثمّ ندخل الصينية إلى الفرن المسخن من قبل على درجة حرارة مئة وثمانين مدّة عشرين دقيقة حتّى يتحمّر الوجه.
عمل لازانيا بالدجاج
المكونات
علبة من رقائق اللازانيا.
قطع من صدور الدجاج المفرومة.
بصلة مفرومة ناعماً.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
ربع ملعقة من كل من: البهارات المشكلة، والبابريكا، وبودرة الثوم.
ثلاثة أكواب من الحليب.
ستّ ملاعق من الدقيق.
كوب من جبنة الموزاريلا.
مكعبان صغيران من الزبدة.
طريقة التحضير
نسلق رقائق اللازانيا في قدر مع القليل من الزيت.
نحضر صلصة البشاميل وذلك بوضع الزبدة في قدر ونضيف إليها الدقيق ونقلب حتّى يتحمص، ثمّ نضيف الحليب ونقلب حتّى تتكوّن صلصة كثيفة.
نشوح في مقلاة واسعة البصل حتّى يذبل، ثمّ نضيف قطع الدجاج ونتبلها بالبهارات السابقة.
نضع كمية من صلصة البشاميل في صينية الفرن، ثمّ نصف رقائق اللازانيا، ونضع خليط الدجاج ونفرد جيداً.
نضع طبقة أخرى من رقائق اللازانيا ونوزع فوقها بقية البشاميل والجبنة وندخل الصينية الفرن حتّى يتحمر الوجه.
New Post- مديرة ستار ديس
- تاريخ التسجيل : 24/08/2018المساهمات : 4133نقاط التميز : 6472الجنس :العمر : 24الأبراج :
رد: طريقة طبخ لازانيا تونسية
بارك الله فيكم
وجعله الله في ميزان حسناتكم
و نفع الله بكم الاسلام و المسلمين
وجعله الله في ميزان حسناتكم
و نفع الله بكم الاسلام و المسلمين
جون سينما- عضو نشيط
- تاريخ التسجيل : 07/09/2018المساهمات : 360نقاط التميز : 427العمر : 33الأبراج :
رد: طريقة طبخ لازانيا تونسية
بصراحــه رائع جدا هذا الموضوع
بصراحه انت تمتلك ذوق راقي في جـلب ماهو مميّز وجميل
دائما كلماتك ترتدي ثوب التميز والابداع الثقيلان
صح أحساسك ولسانك ودام توهجك
التوقيع
_________________
منتدى احلى تومبلايت
مواضيع مماثلة
» أكلة تونسية، الطروان
» أكلة تونسية، فريكاسي تونسي
» طريقة عمل المشاوي على طريقة علاء الشربينى
» طريقة عمل عدس بحصرم
» طريقة عمل كيك التويكس
» أكلة تونسية، فريكاسي تونسي
» طريقة عمل المشاوي على طريقة علاء الشربينى
» طريقة عمل عدس بحصرم
» طريقة عمل كيك التويكس
سجل دخولك لتستطيع الرد بالموضوع
لابد تكون لديك عضوية لتستطيع الرد سجل الان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى