طرق لتحضير البسبوسة العادية

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية المشهورة جداً، والتي تقدّم في مناسبات مختلفة، مثل العزائم، وأعياد الميلاد، وغيرها. كما تختلف طريقة تحضير البسبوسة باختلاف مكوناتها، فمنها ما يضاف إليه جوز الهند، ومنها ما لا يحتوي على البيض، وغيرها من المكونات. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضيرالبسبوسة العادية.

مكونات البسبوسة العادية:

سميد (2 كأس).
زبدة نباتية مذابة (نصف كأس).
سكر (كأس واحد).
بيض (2 حبة).
فانيلّا سائلة (ملعقة كبيرة).
باكينج باودر (2 ملعقة صغيرة).
بيكربونات الصوديوم (2 ملعقة صغيرة).
حليب سائل (كأس واحد).
صنوبر (كأس واحد للتزيين).

طريقة تحضير البسبوسة العادية:

ادهني القالب ببعض الزبدة.
ضعي الزبدة والسكرفي وعاء، واخفقيهم جيداً.
أضيفي إلى الخليط السابق البيض والفانيلا، واخفقي من جديد، إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
ضعي الباكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والسميد في وعاء آخر، واخلطيهم جيداً.
أضيفي خليط الزبدة والبيض إلى خليط المكونات الجافة، واستمري بالتحريك إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
اسكبي مزيج البسبوسة في القالب بشكل مستوٍ، ثم قطّعيه لمربعات متوسطة الحجم، مع وضع حبة من الصنوبر في منتصف كل قطعة.
اخبزي البسبوسة في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة، لمدّة لا تقلُّ عن 25 دقيقة، حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبيّ.
قومي مباشرة بسكب القطر المُعد مسبقاً فوق البسبوسة ، ثم اتركيها حتى تبرد، وقدّميها إلى جانب فنجان من القهوة العربية.