طريقة عمل كيك الجيلي الاحمر

مقادير كيك الجيلي الاحمر

2 كوب طحين

1 كوب حليب

1 كوب زيت

1 كوب سكر

5 بيض

1 ملعقة كبيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ظرف جيلي بنكهة الفواكه الحمراء المشكلة
طريقة تحضير كيك الجيلي الاحمر

1- في وعاء عميق ننخل الطحين ونضيف البيكنغ باودر والفانيليا ونحرك المكونات الجافة جيدا

2- في طبق اخر نضع الحليب والزيت والبيض والسكر ونحرك الخليط السائل جيدا



3- نضيف الطحين الى الخليط السائل على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين

4- نجهز قالب الكيك يفضل ان يكون قالب الكيك الاعتيادي المثقوب من الوسط , ندهن القالب بالزيت ونرشه بالطحين ونضع كمية العجينة

5- نكون قد سخنا الفرن قبل عشر دقائق فندخل قالب الكيك الى الفرن وندعه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبا

6- نتاكد من ان الكيك اصبح ناضجا ونخرجه من الفرن وندعه يبرد تماما

7- عند التاكد من ان الكيك برد نضعه بكيس بلاستيكي محكم الاغلاق وندخله الفريزر لمدة ساعتين تقريبا

8- في هذا الوقت نجهز الجلي انا اخترت نكهة الفواكه الحمراء لان لونه غامق ولكن يمكن وضع اي نكهة مثلا الاناناس او الليمون مثلا

9- نقسم الجلي الى قسمين بعد ان مزجناه بكوب من الماء الساخن ثم كوب من الماء البارد ونضعه في قالب الكيك الذي حضرنا الكيك فيه ونضع القسم الاول

في البراد الى ان يجمد تماما

10- نخرج الكيك من الفريزر ونضعه بداخل القالب فوق القسم الاول من الجلي المتماسك ونسكب القسم الثاني من الجلي فوقه ونعيده الى البراد مرة اخرى

ونتركه لمدة ثلاث ساعات تقريبا

11- نخرج القالب من البراد ونقلبه بطبق ويصبح جاهز للتقديم