طريقة عمل بطاطس بالقشطة

بطاطس بالقشطة
بطاطس بالقشطة ، أو الداتشيز وتعني أقراص الدوقة الفرنسية وهي أقراص صغيرة من البطاطس المحضرة بالقشطة عن طريق استخدام كيس الحلويات المخصص للتزيين ويتم إعدادها بالفرن وهي أقراص شهية مع نكهة فريدة ومميزة بالقشطة .

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطبخ: 45 دقائق

الوقت الاجمالي: 55 دقائق

أشخاص: 5
المقادير

1 كيلو بطاطا
3 صفار البيض
4 ملعقة كبيرة زبدة
¼ كوب قشدة دسمة
¼ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

نسلق البطاطا، ونقشرها ونضعها في وعاء مناسب، ونضغطها بشوكة الطعام حتى تصبح مهروسة بشكل جيد
نذوب الزبدة، ونجمعها مع هريس البطاطا والكزبرة والقشدة وصفار البيض والملح والفلفل، ونحرك جيداً حتى تصبح المكونات بقوام واحد
ننقل الخليط لكيس الحلويات المخصص للتزيين، ونعصر الكيس لتشكيل أقراص صغيرة على ورق الزبدة المحضر على صينية الفرن
ندهن الأقراص بالزبدة المذوبة باستخدام فرشاة الطعام، وننقلها للفرن كي تخبز 20 دقيقة على حرارة 425 فهرنهايت
نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد قليلاً ثم ننقلها لصحن التقديم