طريقة عمل قرص عقيلي كويتي

المقادير

• 1 كوب سكر
  
• 4 حبات بيض
  
• ½ كوب حليب
  
• ¼ كوب زيت
  
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
  
• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  
• 2 ملعقة طعام ماء ورد
  
• 2 ملعقة طعام ماء
  
• ½ ملعقة صغيرة زعفران
  
• طحينة
  
• سمسم
  

طريقة التحضير

نضع البيض في وعاء ونخفقه جيداً بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف السكر والفانيليا ونخفق حتى يرتفع المزيج .

نذوب الزعفران بماء الورد والماء ونضيفه لمزيج الكيك ونخفق .

بعدها نضيف الحليب والزيت والهيل ونخفق جيداً .

ننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها ونخفق مزيج الكيك حتى تمتزج المكونات تماماً .

نحمي الفرن جيداً ثم ندهن القالب بالطحينة ثم نرشه بالسمسم ونضع مزيج الكيك فيه .

نضع الكيك بالفرن حوالي 35-40 دقيقة حتى ينضج الكيك وبذلك يكون القرص العقيلي جاهزاً للتقديم .

شكرا لك