طريقة عمل شرائح الخبز بالجبن

المقادير

نصف كوب من الخل البلسمي
12 شريحة من الخبز الايطالي
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
450غ من الفراولة، مغسولة ومقطعة
2 ملعقة صغيرة من اوراق الزعتر البري الطازجة + كمية اضافية للتقديم
1 كوب من جبنة الماعز، بدرجة حرارة الغرفة
ملح وفلفل مطحون طازج

طريقة التحضير

سخني الخل في مقلاة صغيرة على نار هادئة- متوسطة، اغليهم حتى تنخفض الكمية للنصف، 8 -10 دقائق.
أبعديهم عن النار واتركيهم يبردوا بدرجة حرارة الغرفة.
حضري الشواية على نار مرتفعة. ضعي شرائح الخبز على صينية مفروشة بالقصدير، ورشي الزيت على الشرائح، ثم اخلطي الفراولة مع الزعتر البري في وعاء صغير، واتركيه جانباً
اشوي الخبز على الشواية حتى يحمر، لنحو 3 دقائق، على كل جانب.
افرشي جبنة الماعز على الخبز المحمص، رشي الفلفل، الملح والخل على مزيج الفراولة ثم اسكبي منه فوق جبنة الماعز.
زيني الشرائح بالزعتر البري، وقدميها.